人参クッキー（30〜40個）

?@ 小麦粉とべ一キングパウダーを合わせてふるいにかける。

?A 人参をすりおろしておく。

?B ボールにバターを入れ泡立て器白っぽくなるまで練り砂糖を加えてよく混ぜ合わせておく。

?C ?Bに卵黄とエッセンスを加えよく混ぜ合わせる。

?D ?Cに?@と人参を加えてよく混ぜ合わせる。

?E 打ち粉をした板にとり麺棒で4ミリ厚さに伸ばして抜き型に好みの形を作る。

?F 160℃のオーブンで12〜15分焼く。

ほうれん草クッキー（30〜40個）

?@ 小麦粉とべ一キングパウダーを合わせてふるいにかける。

?A ほうれん草をゆでてすりつぶしておく。

?B ボールにバターを入れ泡立て器で白っぽくなるまで練り砂糖を加えてよく混ぜ合わせておく。

?C ?Bに卵黄とエッセンスを加えよく混ぜ合わせる。

?D ?Cに?@と?Aを加えてよく混ぜ合わせる。

?E 打ち粉をした板にとり麺棒で4ミリ厚さに伸ばして抜き型に好みの形を作る。

?F 160℃のオーブンで12〜15分焼く。生地がやわらかいときは、スブーンでじかに天板に乗せてもよい。

学園クッキー（30〜35個）

?@ 小麦粉とべ一キングパウダーを合わせてふるいにかける。

?A ピーナッツはいって軽くつぶしておく。

?B ボールにシヨートニングを入れ泡立て器で白っぽくなるまで練り砂糖を加えてよく混ぜ合わせておく。

?C ?Bに卵黄を加えよく混ぜ合わせる。

?D ?Cに?@と?Aを加えてよく混ぜ合わせる。

?E 打ち粉をした板にとり麺棒で4ミリ厚さに伸ばして抜き型に好みの形を作る。

?F 170℃のオーブンで12〜15分焼く。

かぼちゃクッキー（30〜35個）

?@ 小麦粉とべ一キングパウダーを合わせてふるいにかける。

?A かぼちゃをゆでてすりつぶしておく。

?B ボールにバターを入れ泡立て器で白っぽくなるまで練り砂糖を加えてよく混ぜ合わせておく。

?C ?Bに卵黄とエッセンスを加えよく混ぜ合わせる。

?D ?Cに?@と?Aを加えてよく混ぜ合わせる。

?E 打ち粉をした板にとり麺棒で4ミリ厚さに伸ばして抜き型に好みの形を作る。

?F 160℃のオーブンで12〜15分焼く。

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